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A menudo se calumnia que comer refrigerios es un hábito poco saludable, pero puede tener una ventaja, particularmente si eres uno de los más de 37 millones de individuos en el país con

diabetes tipo 2.

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Para muchas personas, comer refrigerios puede prevenir comer de más en las comidas y mantener niveles de energía regulares durante el día, dice Erin Palinski-Wade, una dietista registrada y

autora de 2 Day Diabetes Diet. “Para los diabéticos en particular”, dice, “comer refrigerios puede ser una excelente manera de ayudar a controlar el apetito y distribuir los carbohidratos

durante el día. Comer frecuentemente también puede ayudar a prevenir las bajas de azúcar que ocurren cuando no has comido durante un largo período”.

La mayoría de las personas han experimentado algunos de los efectos de niveles inestables de azúcar: letargo repentino, cambios de estado de ánimo o hambre voraz. Las personas con diabetes

tipo 2 son más sensibles a estos efectos, así como a los riesgos a largo plazo, incluidos los problemas de la vista, el daño en los nervios, y las enfermedades cardíacas y renales.

Esto se debe a que el páncreas diabético no libera insulina, o al menos no la suficiente, para lidiar con los procesos que ocurren después de comer. Normalmente, el cuerpo descompone la

comida en glucosa, un azúcar y la fuente principal de energía de las células. La insulina ayuda a proporcionar esa energía a las células; sin esa hormona, o lo suficiente de ella, el azúcar

permanece en la sangre. Los niveles elevados crónicos de azúcar en la sangre pueden causar daños en los órganos y tejidos con el tiempo.