Receta de besitos de matcha
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Rinde una docena de galletitas
INGREDIENTES
2 claras de huevo a temperatura ambiente¾ de taza de azúcar⅛ cucharadita de sal fina⅛ cucharadita de cream of tartar1 cucharadita de té matcha en polvoMembresía de AARP: $15 por tu primer año cuando te inscribes en la renovación automática.
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Necesitarás:
Una bandeja de hornearPapel pergaminoUna manga pastelera (opcional)PREPARACIÓN
Precalienta el horno a 300°F. Coloca papel pergamino sobre una bandeja de hornear para evitar que las galletas se peguen.En un bol grande mezcla las claras de huevo, elazúcar, la sal, la cream of tartar y el té matcha en polvo.Bate los ingredientes a velocidad alta hasta que las claras de huevo se pongan firmes y formen picos.Pasa la mezcla a una manga
pastelera.Coloca la manga pastelera sobre la bandeja de hornear y presiona con cuidado para obtener galletitas en forma de círculo. De no tener la manga pastelera puedes usar una
cuchara.Hornea las galletitas por 25 minutos. Saca del horno y deja enfriar.
Para que las galletitas se mantengan frescas, colócalas en un envase plástico con tapa.
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