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DELÍCIA Bar viraliza nas redes com ‘maior torresmo do Brasil’ Boteco em Juatuba, município situado na Região Metropolitana de BH (MG), viralizou nas redes sociais por servir um torresmo

gigante!

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facebook X whatsapp Um bar de Juatuba, município situado na Região Metropolitana de Belo Horizonte (MG), viralizou nas redes sociais por servir um torresmo gigante! Foto: Reprodução/Redes

Sociais O Butecoterapia, como é chamado, virou ponto turístico na cidade. No Instagram, o estabelecimento já acumula quase 10 mil seguidores. Foto: Montagem/Reprodução Instagram Comandado

por José Cosme, de 52 anos, o bar serve a iguaria que ficou conhecida como "o maior torresmo do Brasil". Foto: Montagem/Reprodução Instagram Tudo começou por acaso, quando José percebeu que

podia fazer um torresmo maior que o normal. Foto: FolH Bri - Flickr Hoje, José vende desde porções pequenas até o famoso "torresmÎmetro", que pode passar de 1 metro e custa em torno de R$

40. Foto: Reprodução/Instagram Com as vendas do torresmo, o bar chega a faturar até R$ 10 mil por mês! Foto: Reprodução/Instagram Para manter a qualidade, o comerciante compra carne fresca

diariamente e usa panelas especiais, segundo ele para garantir crocância por fora e maciez por dentro. Foto: Montagem/Reprodução Instagram "Tem que ser panela reforçada, e o tempo de fritura

é diferente também, tem que ter paciência”, contou José à revista Pequenas Empresas e Grandes Negócios. Foto: Montagem/Reprodução Instagram Fundado em 2018, o bar ganhou o nome

“Butecoterapia” porque virou um espaço de conversa e descontração entre os clientes. Foto: Montagem/Reprodução Instagram Lá, além dos torresmos famosos, os frequentadores se servem sozinhos

de cachaça, com doses a R$ 3 e uma variedade de 62 sabores, como coco, groselha e jaboticaba. Foto: Montagem/Reprodução Instagram Segundo José, a divulgação é feita com a ajuda de

influenciadores gastronômicos, cujos vídeos viralizam rapidamente. Foto: Reprodução/Instagram Em 2024, outra notícia envolvendo torresmo e Minas Gerais ganhou repercussão. Um evento em Juiz

de Fora quebrou o recorde mundial de maior porção do petisco do mundo! Foto: Divulgação/Festival de Torresmo e Costela Um total de 506,5 kg de torresmo foi fritado durante o Festival de

Torresmo e Costela, servindo aproximadamente 2 mil pessoas! Foto: Montagem/Divulgação/Festival de Torresmo e Costela O ideia surgiu em homenagem ao Dia Municipal do Torresmo, comemorado na

cidade mineira todo dia 25 de agosto. Foto: Divulgação/Iuri Fontana/Zine Cultural O torresmo é um petisco tradicional da culinária brasileira, feito a partir da pele do porco, geralmente com

uma camada de gordura aderida. Foto: Wikimedia Commons/Biser Todorov Muito apreciado como acompanhamento de pratos típicos, como a feijoada ou o virado à paulista, o torresmo também é

consumido sozinho, como tira-gosto. Foto: Wikimedia Commons/Creative Commons/Sintegrity Apesar de ser uma comida saborosa, o torresmo é bastante calórico e rico em gordura saturada, por isso

deve ser consumido com moderação. Foto: Wikimedia Commons/Márcia Cristina Machado Além da versão frita em óleo, há também métodos mais modernos que utilizam a air fryer, na tentativa de

deixar o torresmo crocante com menos gordura. Foto: Wikimedia Commons/Tamorlan