News Reader.info

La Compagnie des Vins Surnaturels je nadčasová vinárna v Latinské čtvrti, jen pár kroků od náměstí Marché Saint-Germain. Najdete zde adresu pro milovníky vína, která vyhovuje všem finančním

možnostem a zároveň spojuje Pařížany všech věkových kategorií s láskou k enologii. Na levém břehu PAŘÍŽE se nachází místo s velmi zvláštní atmosférou: Latinská čtvrť. Zde jako by se zastavil

čas, když se procházíteHISTORIÍ HLAVNÍHO MĚSTA kolem obchodů, které vypadají jako okna do minulosti. Co by kamenem dohodil od MARCHÉ SAINT-GERMAIN, překvapivá adresa přispívá k velmi

zvláštní, anachronické atmosféře, kterou při návštěvě této kultovní čtvrti hlavního města zažijete. Naproti proslulému trhu pro labužníky se nachází LA COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS , která

se pyšní temnou, tajemnou fasádou, kterou se odvážíte projít. Vaše zvědavost je podnícena: poklad, který se zde skrývá, nezůstane dlouho zasvěceným tajemstvím! Uvnitř na vás čeká nadčasová

atmosféra se staromódním šarmem. Na stránkách, vinárny, která hrdě vzdává hold duchu LATINSKÉ ČTVRTI, na vás čeká mnohostranný prostor. Místo si tu najde každý: někdo si vybere posezení u

impozantního pultu, jiný se usadí na lavičky v tlumené atmosféře a další se raději schoulí v zadním salonku, který je díky prosklené střeše zalitý přirozeným světlem. Ať tak či onak, užijete

si uvolněnou atmosféru s pohodovým playlistem, který přispívá k anachronickému duchu místa. V La COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS se ocitnete v srdci doupěte vášnivých nadšenců, které spojuje

láska k enologii. Čeká na vás více než 900 RŮZNÝCH VÍN a jejich nabídka se neustále rozšiřuje. Najdete zde velká vinařství dneška i zítřka, stejně jako výklenková vinařství, kterých si

všiml NATHAN MENOU, HLAVNÍ SOMMELIER a ředitel podniku. Nejvíce zastoupenou zemí v nabídce sice zůstává Francie (cocorico!), ale nechybí ani výrobci ze čtyř koutů světa, včetně Španělska,

Portugalska, Kanady, Spojených států a Kypru. Ale pozor, jak jsme již řekli, víno je zde vášnivou záležitostí. Nenechte se odradit elitářským přístupem kVÍNU, protože COMPAGNIE DES VINS

SURNATURELS je určena jak pro znalce, tak pro zvědavce, a navíc nabízí menu, které vyhovuje všem finančním možnostem. Cena lahve se může pohybovat od zhruba čtyřiceti do více než tří tisíc

eur a v nabídce je také výběr ze skleniček, který se každý týden mění, aby podpořil objevitelského ducha. Velmi osvěžující je SOLESSENCE ROSÉ J.M. SÉLÈQUE, šumivé rosé vyrobené ze směsi

pinot meunier, chardonnay a coteau champenois. Na bílé straně jsme objevili COTEAUX DU GIENNOIS Z DOMAINE LES ORMOUSSEAUX s výrazným charakterem. Další na řadě byl NATHAN MENOU, který se s

námi podělil o své nadšení z červeného vína CUVÉE PRADELOU Z DOMAINE DE LA TERRASSE D'ELISE s kořenitými, ovocnými a květinovými tóny. Tomuto přístupu odpovídá i NABÍDKA JÍDEL. Najdete

zde čerstvé produkty z místních obchodů (koneckonců jsme přímo naproti velmi gurmánskému MARCHÉ SAINT-GERMAIN). Podle nálady, přání nebo rozpočtu si můžete dopřát hovězí rillettes,

charcuterie talíře nebo tarama à la bonne franquette, rozplývat se nad krémovou burratou, nechat se zlákat vyzrálými sýry, vychutnat si uklidňující domácí vegetariánský croque monsieur nebo

si dopřát výjimečný degustační zážitek s kaviárem v doprovodu bliny. Ani mlsné jazýčky nezůstanou ochuzeny, neboť se zde podávají zákusky od ARNAUDA LAHRERA, MEILLEUR OUVRIER DE FRANCE.

ZNEUŽÍVÁNÍ ALKOHOLU JE NEBEZPEČNÉ PRO ZDRAVÍ, KONZUMUJTE S MÍROU.