News Reader.info

Вы живете в Валь-д'Уазе и ищете лучший миндальный торт в этом департаменте? По мнению Chambre des Métiers et de l'Artisanat и Fédération de la boulangerie-pâtisserie

Essonne-Yvelines-Val-d'Oise, лучшая galette des rois в Валь-д'Уазе (95), издание 2025 года, находится в Isle-Adam! Это время года, которое любой сладкоежка не пропустит ни за что

на свете! Речь идет о знаменитой GALETTE DES ROIS. НаКРЕЩЕНИЕ она занимает почетное место на многих семейных столах. Оригинальные или традиционные, GALETTES DES ROIS радуют и маленьких, и

взрослых. В 2025 году галет снова будет так много, что вы не будете знать, какую из них попробовать. Поэтому каждый год ШАМБРА РЕМЕСЕЛ и ФЕДЕРАЦИЯ БУЛАНЖЕРИ-ПАТИССЕРИ 91/78/95 организуют

конкурсы, чтобы определить ЛУЧШУЮ ГАЛЕТУ. После конкурса Большого Парижа настало время для ОПРЕДЕЛЕНИЯ ЛУЧШЕЙ МИНДАЛЬНОЙ ГАЛЕТЫ ВАЛЬ-Д'УАЗА 2025 ГОДА - конкурса, в котором в этом году

приняли участие более 110 претендентов! Помните, в прошлом году вам пришлось посетить Фредерика Буле в пекарне и кондитерской Boulay в Бомон-сюр-Уаз. В этом году, чтобы быть уверенным в

угощении, вам придется отправиться в ИСЛЬ-АДАМ . Это пекарня-патиссерия AUX 3 PETITS CHOUX, которой управляет Сильвен Ле Мо, получившая престижную награду в категории

"Работодатели". Отличный адрес для любителей франжипана! Сильвен Ле Мо был объявлен победителем 4 декабря 2024 года на церемонии, состоявшейся в Палате ремесел и ремесленничества

(CMA) в Сержи. Конкурс, в котором ежегодно принимают участие ремесленники, сотрудники и ученики, отмечает опыт и креативность пекарей и кондитеров департамента. В этом году в конкурсе

участвовало более 100 кандидатов, и жюри высоко оценилоТЕХНИЧЕСКОЕ СОВЕРШЕНСТВО И ВКУС представленных творений. Успех Сильвена Ле Мо не случаен. Этому талантливому мастеру не чужды награды.

Еще в 2024 году он занял второе место на национальном конкурсе. Его франжипановая галета покорила судей своим воздушным слоеным тестом и щедрой начинкой - идеальный баланс между традициями и

современностью. В ходе конкурса были отмечены и другие перспективные таланты. В категории сотрудников Лотфи Аит Хамуда из пекарни LA PELLE ET LA TOQUE впечатлил своей изобретательной

галеттой. В категории учеников Амин Биби из пекарни LA MAISON HÉLOÏSE занял первое место, подтвердив тем самым, что следующее поколение пекарей гарантировано. Чтобы попробовать отмеченную

наградами галету, отправляйтесь в AUX TROIS PETITS CHOUX в Л'Исле-Адаме. Это не забываемое место для гурманов будет радовать ваши вкусовые рецепторы на протяжении всего Крещенского

сезона. Это замечательное открытие, которое можно разделить с семьей и друзьями, чтобы отпраздновать праздник королей и насладиться лучшими блюдами Валь-д'Уаза. ЛУЧШИЙ МИНДАЛЬНЫЙ ТОРТ

ВАЛЬ-Д'УАЗА 2025, ПОБЕДИТЕЛИ * Категория "Ремесленники/Работодатели" : * Сильвен Ле Мо, пекарня и кондитерская AUX 3 PETITS CHOUX в Л'Исле-Адаме. Его галета покорила нас

идеальным слоеным тестом и кремовым франжипаном, что свидетельствует о его мастерстве в этом деле. * Работники категории : * Лотфи Аит Хамуда, пекарня LA PELLE ET LA TOQUE в Саннуа.

Изобретательное и элегантное творение, покорившее жюри. * Категория "Ученик" : * Амин Биби, буланжери-патиссерия LA MAISON HÉLOÏSE, Argenteuil. Многообещающая галета,

подтверждающая талант молодого поколения. Поздравляем всех победителей и участников!