Los hogares españoles desperdician 25,5 millones de kilos de comida cada semana
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Los ciudadanos españoles desechan 1.325 millones de kilos de comida al año, lo que supone alrededor del 4,5% de todo lo que compran. Cada semana, los hogares españoles tiran a la basura 25,5
millones de kilos de alimentos, una cifra que ha sido señalada durante una conferencia de la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) sobre desecho alimentario, celebrada en el Consejo
Económico y Social. El 80 % de las familias de España descarta alimentos sin procesar, como por ejemplo frutas, verduras o pan por no consumirlos a tiempo, y un 20 % desperdicia comida ya
cocinada o preparada. Asociaciones de agricultores, comerciantes, supermercados, bancos de alimentos y consumidores han defendido que es fundamental concienciar al ciudadano sobre su
responsabilidad para frenar el desperdicio sin sentido. Para disminuir las cantidades de comida desperdiciada se recomienda planear antes de comprar, y sacar el máximo partido a lo que ya
tenemos en la nevera. A pesar de los millones de kilos de comida desperdiciada cada semana, los españoles redujeron un 2,3 % el desperdicio de alimentos durante el otoño y el invierno
2015-2016 respecto al mismo período del curso anterior.